קייטרינג לחתונה בטבע

חתונה בטבע היא הרבה יותר מאירוע, היא הצהרה. היא אומרת שאתם מחפשים משהו אמיתי, חשוף ואותנטי. כשאנחנו מקימים את הגרילים והמעשנות שלנו בלב יער גלילי, במטעים ומשקים, מול הים או במדבר, אנחנו לא רק מבשלים – אנחנו מייצרים אווירה. האש החיה היא לא רק כלי בישול, היא המרכז של האירוע.

החלום על חתונה בטבע מתחיל בדרך כלל בתמונה בראש: חופה מול שקיעה, אוויר פתוח ותחושת חופש שאי אפשר למצוא באף אולם אירועים סגור. אבל כדי שהחלום הזה יהפוך למציאות בלתי נשכחת, המרכיב החשוב ביותר הוא האוכל – הריח של האש, הטעם של הבשר האיכותי והחוויה שמחברת בין האורחים לאדמה. בארי קייטרינג, אנו מתמחים בהפיכת השטח למסעדת שף בשרית, ומביאים את החוויה לרמה הגבוהה ביותר שיש.

זוגות רבים חוששים מהמורכבות של הפקת אירועים בטבע. "מה עם החשמל?", "איך האוכל יישאר טרי?", "איך שומרים על ניקיון?". כאן נכנס הניסיון הלוגיסטי של ארי קייטרינג. אחד מהיתרונות הבולטים שלנו הוא שאנחנו קייטרינג לאירועים ללא תשתיות ואנחנו מגיעים לכל מקום עם תשתית מלאה משלנו שמאפשרת לכם ראש שקט:

• מטבח חוץ נייד: אנחנו מקימים מערך בישול עצמאי לחלוטין שמתאים לכל תנאי שטח.
• פתרונות קירור וחשמל: ציוד קירור מתקדם וגנרטורים שקטים המבטיחים טריות מקסימלית ותפעול חלק ללא תקלות.
• צוות מיומן: המלצרים והטבחים שלנו רגילים לעבוד בתנאי חוץ, בשירות אדיב ומתוקתק שתואם את האירוע המיוחד שלכם.
• ציוד הגשה מלא: אנו מספקים את כל הכלי ההגשה והציוד המשלים כדי שהאירוע ייראה מושלם ומעוצב.

המומחיות שלנו בארגון אירועים בשטח מאפשרת לכם להתמקד ביום שלכם ובאהבה, בזמן שאנחנו מנהלים את האופרציה המורכבת של קייטרינג לאירועי חוץ בסטנדרט של חמישה כוכבים.

כשאנחנו ניגשים לגבש תפריט של חתונה בטבע, אנחנו תופרים את הסגנון בדיוק למידות שלכם, להעדפות, לאופי שלכם ולמיקום האירוע, תוך הקפדה על חומרי גלם מקומיים ואיכותיים מהגליל המערבי.

חשוב לנו שכל אורח יצא שבע ומרוצה, ולכן אנו מציעים גם הרבה מנות לצמחוניים וטבעוניים. מנות השף הצמחוניות שלנו מקבלות את אותו הטיפול המסור על האש, עם ירקות מעושנים ומנות יצירתיות שמשלימות את החוויה הבשרית מבלי להתפשר על הטעם.הנה כמה מנות לדוגמה:

• קבלת פנים: עמדות בשרים פעילות, נקניקיות בוטיק בייצור עצמי, צ׳וריפאן, אמפנדס ביצור עצמי, פוקצ׳ות ומאפים שנעשים במקום, לחמים וממרחים מיוחדים, סביצ׳ה עונתי, קרפצ׳יו מכל מיני שורשים ועוד הרבה מנות קטנות יצרתיות וטעימות
• המנה העיקרית: נתחי פרימיום כמו אנטריקוט משויש, סינטה מיושנת, פיקנייה מעושנת, אסאדו שנצלה במשך שעות ארוכות בטכניקה מסורתית מעל אש חיה, סלמון מעושן, דגים שלמים תויים על אש חיה, עופות שלמים וממולאים, צלעות ועוד.
• עקריות לצמחונים/טבעונים: פויקה ותבשילי קדרה צמחוניים עם מגוון שורשים, ירקות ועדשים, סופלאקי פטריות, סטייקים של חציל, כרוב או ברוקולי עם רטבים איכותיים ומיני אגוזים ועשבים ירוקים, סיחים של ירקות צלויים או פטריות ועוד הרבה מנות מיוחדות ויצרתיות שנעשות בסטייל של ארי
• התוספות והגליליות: מגוון ירקות ושורשים צלויים באש, סלטים רעננים ממשקי הגליל ולחמים חמים מהטאבון, תפוחי אדמה במגוון צורות בישול, תירס חם, עמדות פסטה ועוד הרבה אופציות

בנוסף יש גם קינוחים מעלפים ואופציות לאפטרים. לקריאה מורחבת על התפריטים והסגנון שלנו לחצו כאן